Die Bier-Themen

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Biergeschichten

Die Geschichte des Brauwesens zwischen Mühlburg und Durlach.

„Köstlich – wann auch immer – Karlsruher Bier“. Der Original-Werbeslogan aus den 60ern wirft nur eine Frage auf: Seit wann gibt’s dieses Getränk eigentlich? Jedenfalls nicht seit der Stadtgründung 1715. Die erste Brauerei auf Karlsruher Gemarkung ließ der damalige Markgraf nämlich erst 1758 in seinem Kammergut Gottesaue einrichten. Es gab weißen oder braunen Gerstensaft und der konnte sich nur schwer gegen die auswärtige Konkurrenz durchsetzen. Die saß zum Beispiel in Mannheim, aber auch von Osten kam viel Bier nach Baden! Aber nicht etwa aus Bayern oder Pilsen – nein aus Württemberg!

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